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Azotea 360

ENTRADAS

ENTRADAS

  • FLOR TEMPURADA    $160

    Flores de calabaza rellenas de requeson, queso de cabra y epazote,
    con espejo de mole de hierba de conejo.

  • TOSTADA DE HONGOS    $180

    Con mermelada de tomatillo criollo y chile morita, zetas salteadas al mezcal
    y mantequilla de romero, coronada con fritura de hierba de conejo.

  • SASHIMI DE PICAÑA    $210

    Finas laminas de Picaña rellenas de queso azul, chorizo cantimpalo
    bañadas en reduccion de vinagre balsamico.

  • CHICHARRON DE RIB EYE    $190

    Cama de Guacamole de la casa, con cubos de Rib Eye dorados.

  • JUGO DE CARNE    $140

    Gravy elaborado con toque de vino tinto y romero, croton de queso parmesano.

  • TOSTAS   

    OAXAQUEÑA    $160

    Pan Artesanal, guacamole, chapulines flameados al mezcal
    tomates cherrys, cilantro criollo y coral de chile habanero.

  • SERRANAS    $170

    Pan Artesanal, cremoso de requeson y queso de cabra con epazote
    laminas de jamon serrano, aceitunas negras y aceite de hoja santa.

  • DEL MAR    $180

    Pan Artesanal, cremoso de cabra y chintextle, camarones a la mantequilla, tomate cherry y cilantro criollo.

  • QUESOS FUNDIDOS   

    DEL CAMPO    $180

    Con queso chihuahua y mozarella, zetas salteadas al vino blanco
    acelga arcoiris asada y tomate cherry.

  • IBERICO    $190

    Cpn queso chihuahua y mozarella, chistorra asada al vino blanco y aceitunas negras.

CORTES

OSTRAS

  • OSTIONES AZOTEA (3 PZAS)    $160

    Con ponzu citrico, hojuelas de chile de arbol
    cilantro criollo y limon amarillo.

  • OSTIONES A LA MANTEQUILLA (3 PZAS)    $210

    Salteados en mantequilla de romero y salsa de queso azul y parmesano.

  • ALMEJA CHOCOLATA   $180

    Con pico de gallo, nieve de mandarina y espuma de piña y apio.

    • CORTES AL GRILL

    GUARNICION A ELEGIR

  • RIB EYE STERLING SILVER    $790

    350 GRS

  • PICAÑA STERLING SILVER    $710

    300 GRS

  • ARRACHERRA STERLING SILVER    $650

    300 GRS

  • NEW YORK STERLING SILVER    $760

    350 GRS

  • PICAÑA PREMIUM    $480

    300 GRS

  • RIB EYE PREMIUM    $490

    350 GRS

  • ARRACHERRA PREMIUM    $460

    300 GRS

  • NEW YORK PREMIUM    $450

    350 GRS

    • De aquí obtenemos todos nuestros cortes.

    ¿De dónde salen los cortes que manejamos?

  • GUARNICION A ELEGIR:

    Papas al Poleo y Miel.

    Papas Fritas en sal de apio.

    Guacamole de la Casa.

    Chiles Toreados.

    Verduras al Grill.

    Pure de Papa o Camote Morado.

    Cebollas Caramelizadas.

    Aros Crujientes de Cebolla.


    GUARNICION EXTRA   $80

PASTAS

ENSALADAS

  • CÉSAR CON POLLO    $260

    Con mix de lechugas, pechuga de pollo al grill fileteada,
    crotones, queso parmesano y aderezo César.

  • BALSÁMICA    $240

    Con lechugas, fresas, queso de cabra, nuez caramelizada,
    reducción de balsámico y chips de camote.

  • DONAJI    $190

    Rodajas de tomate bola, tomatillo criollo, acelga arcoiris asada,
    nopales deshidratado,chapulines al mezcal, encutido de quintoniles, aguacate y vinagreta.

PASTAS

  • FUSILLI ARRACHERA    $320

    Pasta bañada en salsa de arandano y tomate, tocineta dorada, arrachera fileteada y queso parmesano.

  • RAVIOLLI DEL CAMPO    $280

    Rellenos de requeson, queso de cabra y espinacas, bañados con salsa pomodoro y queso parmesano.

  • ALFREDO CON POLLO    $280

    Fetuccini,pollo a las brazas con salsa blanca y queso parmesano.

  • DEL MAR AL PESTO    $350

    Fettuccini con pesto de hoja santa, mejillones al vino blanco y rayadura de queso añejo.

  • LASAGNA BOLOGNESA    $290

    La tradicional con relleno de carne, bañada con salsa de tomate y queso parmesano.

PIZZAS

(24 CM)

  • MESTIZA    $280

    Con Salsa Pomodoro, quesillo, queso mozarella fresco, chapulines flameados y epazote.

  • AZOTEA    $340

    Con Salsa Pomodoro, mix de quesos, champiñones, aceitunas negras, chistorra, chorizo cantimpalo y tomate.

  • ARRACHERA    $330

    Con Salsa Pomodoro, mix de quesos, Arrachera premium y chiles toreados.

PLATILLOS

MARISCOS
Y POLLO

  • SALMON AHUMADO   $380

    Salmon Ahumado ak vino blanco, con verduras al grill, bañado en salsa de jamaica y vino tinto.

  • PULPO HOJA SANTA   $420

    Pulpo guindillas de guajillo y ajo, acompañado con crema de hoja santa y quelites encurtidos.

  • POLLO AL GRILL  $310

    Pollo con adobo, verduras y cebollas al grill.

    • ESPECIALES

    • NEW YORK RANDAZO   $510

      New York bañado con salsa de requeson y queso de cabra, acompañado con crujientes aros de cebolla.

    • RIB EYE PHILADELPHIA   $530

      Rib Eye cubierto con salsa de queso philadephia y papas al poleo.

    • FILETE AÑEJADO AL VINO   $550

      Lomo de red añejado con vino tinto y miel de agave, acompañado con pure de camote morado.

    • CHICHILO DE RES   $400

      Mole negro chichilo elaborado con chile chilhuacle,carne prensada de costilla de res, verduras y encurtidos de chile de agua.

    • MOLDE NEGRO DE POLLO   $390

      Mole de la casa con pollo encostradi en mezcla de semillas y zahanoria criolla.

      • POSTRES

      • ENSAMBLE DE POSTRES    $290

        Decontruccion de Postres: Tarta de Pera, helado de tejate y fresas con chocolate

      • FRESAS CON CHOCOLATE    $150

        6 fresas bañadas en salsa de chocolate oaxaqueño y licor 43, sobre tierra de cacao.

      • TIRAMISU DE NARANJA    $140

        Prueba esta version del calsico con un toque citrico

      • TARTA DE MANZANA    $110

        Con cobertura crujiente a la mantequilla con manzana criolla, nueces almendras y pasas.

      • HELADO DE TEJATE    $90

        Elaborado con flor de cacao de forma tradicional.

      • TARTA DE PERA CON REQUESON    $120

        Tarta rellena con mermelada de pera especiada y cremoso de requeson

BEBIDAS

BEBIDAS

  • AGUA NATURAL   $35

  • AGUA MINERAL  $35

  • REFRESCO DE LATA O AGUA QUINA   $40

  • GINGER ALE   $45

  • PERRIER    $50

  • LIMONADA O NARANJADA   $50

  • JARRA DE LIMONADA O NARANJADA   $250

  • CAFÉ ESPRESSO O AMERICANO   $50

  • CAPUCCINO    $70

  • CAPUCCINO BAILEYS   $150

    • TISANAS O TÉS   $50

    Jazmín verde / Chai herbal

    Manzanilla-Lavanda

    Jengibre-Mandarina

COCTELES

    COCTELES DE AUTOR

  • JOYA DEL BOSQUE   $180

    Gin, chamboard, jugo de granada.

  • ESENCIA   $180

    Con havana club y vermouth, extracto de vino tinto y campari.

  • Negroni   $160

    El original.

  • MARGARITAS   $150

    (Tradicional o piña).

  • MOJITOS    $150

    (Clásico o fresa).

  • PASIÓN MEZCALERA   $160

    (Mezcal, maracuya, mandarina y naranja).

  • CATALINA  $160

    (Mezcal, jugo de toronja y romero).

  • CORAZÓN DE MAGUEY   $160

    (Mezcal, pepino y limón).

  • CARAJILLO   $170

  • BLANCO VERANO   $125

    (Vino blanco, Ginger ale y fruta).

  • Sangría Rosé  $125

    (Con vino rosado).

  • CLERICOT   $125

  • JARRA   $370

    Blanco verano, Clericot o Sangria Rosé.

DEL BAR

CERVEZA (350 ML)

  • CORONA O VICTORIA   $60

  • NEGRA MODELO O MODELO ESPECIAL  $65

  • STELLA ARTOIS, HEINEKEN, ULTRA  $70

  • PREPARADO DE SUERO O MICHELADA  $30

  • PREPARADO DE CHEMATO   $30

  • CERVEZA ARTESANAL OAXAQUEÑA  $150

DESTILADOS

(2 oz.)

MEZCALES

  • ESPADÍN JOVEN  $155

    (Convite).

  • GUSANO   $190

    Tradición Oaxaca.

  • REPOSADO  $190

    Sangre de Agave.

  • AÑEJO   $240

    Real Caballero.

  • TOBALÁ   $210

    Cuish.

  • TEPEXTATE   $220

    Convite.

  • ENSAMBLE   $190

    Convite.

  • ROSITA DE CACAO   $185

    La ultima palabra.

  • SHUBBA (DE MAIZ)  $190

    La ultima palabra.

VODKA Y GIN

  • BOMBAY  $180

  • TANQUERAY LONDON  $190

  • GIN HENDRICK’S  $260

  • ABSOLUT AZUL  $150

  • SMIRNOFF 21  $140

WHISKY

  • JW RED LABEL  $150

  • JW BLACK LABEL   $260

  • BUCHANAN'S 12  $230

    • TEQUILA

    • CUERVO TRADICIONAL  $150

    • DON JULIO REPOSADO   $240

    • DON JULIO 70   $280

    RON Y BRANDY

    • TORRES 10  $140

    • MATUSALEM GRAN RESERVA  $180

    • FLOR DE CAÑA  $190

    • Zacapa 23  $270

    • HAVANA CLUB  $190

    LICORES

    2 oz

    • BAILEYS  $150

    • LICOR 43  $170

    • COGNAC HENNESSY  $190

    • AMARETTO DISSARONNO  $160

    • ANIS LAS CADENAS  $140

VINOS

COPA DE VINO

  • PUERTO NUEVO   $115

    Valle de Guadalupe, Copa de vino tinto o blanco.

  • OLADIA MERLOT   $120

    Valle central, Chile

  • ZINFANDEL ROSE   $135

    Valle Guadalupe, Mexico

VINOS TINTOS

Botella de 750 ml

  • PUERTO NUEVO (Cabernet-Malbec)  $470

    Valle de Guadalupe, México.

  • MISIÓN 17 (Carignan – Tempranillo – Misión)  $535

    Joven, Valle Sto. Tomás México.

  • VERDADES ROBLE (Cabernet Sauvignon)  $590

    Roble, Valle Sto. Tomás México.

  • SIERRA BLANCA (Tempranillo)  $560

    Las Bellotas, Valle de Guadalupe, México.

  • SIERRA BLANCA (Cabernet Sauvignon)  $620

    Las Bellotas, Valle de Guadalupe, México.

  • SANTO TOMAS ST (Merlot)  $660

    Valle de Santo Tomas, Ensenada, México.

  • CASA MADERO 3V (Cabernet Sauvignon-merlot-tempranillo)  $995

    Crianza, Valle de Parras Chihuahua, México.

    • VINOS IMPORTADOS

  • OLAIDA (Merlot)  $515

    Valle central, Chile

  • DE MARTINO ESTATE RESERVA (CARMENERE)  $590

    Valle del Naipo, Chile

  • VICEVERSA RESERVA (TEMPRANILLO - CABERNET -MERLOT)   $670

    Navarra, Espana

  • MARRASO (MALBEC)   $820

    Luján de Cuyo - Maipú, Argentina

  • NORTON BARREL SELECT (MALBEC)  $850

    Mendoza, Argentina

  • EL COTO CRIANZA (TEMPRANILLO)  $830

    Oyón, España

DENOMINACION DE ORIGEN

  • RUFFINO (CHIANTI - SANGIOVESE  $930

    Chianti, Italia

  • VINA POMAL CRIANZA (RIOJA)  $880

    Rioja, Espana.

  • PAUL MAS ESTATE (PINOT NOIR)  $1054

    Languedo - Rusillon, Francia

VINOS BLANCOS

Botella de 750 ml.

  • PUERTO NUEVO (Sauvignon Blanc)  $470

    Valle de Guadalupe, México.

  • SANTO TOMAS ST (French Colombard)  $660

    Valle de Santo Tomas, Ensenada, México.

  • Oladia (Pinot Grigio)  $560

    Valle central Chile.

  • DE MARTINO ESTATE RESERVA (CHARDONNAY)  $590

    Valle de Casablanca, Chile.

VINOS ESPUMOSOS

  • CHAMPBRULÉ BRUT (Chardonnay – French Colombard)   $550

    Valle de Guadalupe, Baja California México.

  • CHIARIO PROSECCO (Glera)   $800

    Veneto, Italia.

  • DOLCE PIACERE FRIZZANTE (Verdejo)   $680

    Tierra de Castillo y Léon, Espana

VINOS ROSADOS

  • SIERRA BLANCA (Zinfandel Rosé)   $640

    Valle de Guadalupe, BC, México.

  • SANTO TOMAS ST (Grenache)   $660

    Valle de San Tomás, Ensenada, México.